«Queremos hacer un espacio de tributo a México, en donde los comensales disfruten de la mejor selección de mezcalería del país», afirma el chef. Boufal nació en París y decidió representar al país donde nació su madre, con quien ha protagonizado uno de los momentos más tiernos del Mundial al viralizarse un baile de ellos dos en el centro del campo tras eliminar a Portugal.